這幾天，氣溫下降，冬天已經來臨了。
讓我想到巧克力口味的烤穀麥，只要將食材全部混合均勻，送進烤箱就幾乎完成；烘烤時，整間屋子彌漫著椰子油的香氣，和淡淡的甜味，喜歡這樣溫暖的氣息，冬天我們一起烤穀麥吧！
烤好的穀麥，放進密封罐保存，可以搭配牛奶、豆漿或優格一起食用，也可以加入沙拉中，是很簡單做、又美味的罐裝常備食！
《巧克力杏仁烤穀麥》
材料:
乾料
即食大燕麥片 1杯
無調味杏仁 1/3杯
奇亞籽 1/8杯
可可粉 2大匙
蔓越莓果乾 適量
濕料
椰子油 2大匙
杏仁醬 2大匙(或任何堅果醬)
楓糖漿 2大匙
做法:
1.將杏仁放在塑膠袋中 ，用桿麵棍敲碎備用。
2. 取一調理盆，將所有乾料(除了蔓越莓果乾外)放進調理盆中混合均勻。
3. 再加入所有濕料，將所有濕料與乾料混合拌勻。
4.取一烤盤，鋪一張烘焙紙，倒入混合均勻的穀麥，放進已預熱160度的烤箱，烘烤25-30分鐘，中途需翻拌一次，烤到穀麥表面乾燥即可。
5. 烤完後，將烤盤取出，放置到穀麥完全冷卻後，加入蔓越莓果乾，裝入乾淨的密封罐中保存。
*食譜份量比較少，如果想做多些，將所有食材份量都加倍即可。
*做出來的口味是偏苦甜，如果想吃甜些，可以再多加1~2大匙楓糖漿。
#饗瘦餅乾人
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